• 电影原版220分钟。在国内上映时，被删减到156分钟。
• 片中有一场戏，是田小娥和黑娃关系被发现，黑娃被一群麦客打了，之后黑娃说“我带你去原上”，拍到这个时候，段奕宏的眼泪自然就流下来了。
• 《白鹿原》中田小娥的角色人选虽是最难把握的，但张雨绮是演员阵容中第一个被确认的，早在四月就已入组，一直在陕西外景地进行封闭的角色准备。张雨绮表示，自己早已掌握一口纯熟的陕西话，一开腔就如陕西当地女人般自如。
• 原著小说作者陈忠实探《白鹿原》两次，为的就是见一面“黑娃”，当时陈忠实看到段奕宏之后一句“你奏是黑娃”，让段奕宏激动不已。
• 《白鹿原》最后几场是拍摄雪地里的戏，原本准备造雪，但天公相当作美，要雪得雪，令拍摄也十分顺利，终于赶在了春节前杀青，让整个剧组人员都可以回家过年。
• 张艺谋、李安、田壮壮、贾樟柯等都曾被传说会担任本片导演。
• 导演王全安为了捕捉风吹麦浪的一个镜头，调运来4个大鼓风机依然不能达到理想效果后，整个剧组耗时3天，一直等到自然风吹过，才令导演满意结束拍摄。
• 本片编剧芦苇的剧本从2003年写到2007年，先后改了7稿。
• 王全安透露，演员在准备戏的时候非常残酷，他们要学会农活和方言。“我找了两个农村女孩和张雨绮住一起，把她训练成一个真正的农民。对演员的训练这方面，我比较笨，只能用这种方式。”
• 片中群众演员都是从陕西本地挑选的。
• 陈忠实与导演王全安都曾在现场指导张丰毅和吴刚怎么说好陕西方言。