• 汤姆·提克威用须后水代替了重要的道具：香水。
• 片商认为此片在北美并不会有好的票房，因此只在某些电影院上映，票房为2,223,293美元。
• 电影拍摄于巴塞罗那的哥特式的鱼市场，拍摄过程中总共用了2.5吨鱼和1吨肉。
• 为了忠实于原著的场景，伯恩德.艾钦格辗转德国、西班牙、意大利、法国，用17吨的鱼和动物尸体淹没外景地的街道，20几次的鼻部特摄和深呼吸镜头、以慢镜调动近千名群众演员再现香水魔力下纵欲狂欢的人群。
• Héloïse Adam曾为Madame Arnulfi这个角色试镜。
• 影片改编自德国作家帕特里克·聚斯金德的小说《香水--一个杀人犯的故事》。