2007年是TVB四十周年台庆，无线特意推出《再会欢乐今宵》，通过重现经典综艺节目《欢乐今宵》（EYT）的形式向其致敬。该节目每周播出五晚，每晚时长半小时。前四晚的主持阵容是曾主持过《欢乐今宵》的艺人搭配年轻一辈艺人，节目形式仍以表演为主，也加入了小部分游戏环节。每周五会播出由网友投票选出的《欢乐今宵》经典片段。 节目日前录影时，多位当年台柱如汪明荃、郑裕玲、罗兰、夏雨、李添胜及关菊英都参与其中。一批后辈艺员，像朱咪咪、黎耀祥、阮兆祥、吴家乐、谭小环、李思欣及李绮雯等参演经典趣剧，如《阿烦正传》《多咀街》《笑林36房》等，还加入了近期的大契、细契及“味之天使”等热门角色，十分搞笑。每晚还会特别邀请一位过去在《欢乐今宵》有精彩演出的歌星进行现场演唱。