21世纪初，厨师查理· Trotter（Charlie Trotter）是芝加哥的宠儿，他以自己名字命名的餐厅是全球顶级的高级餐饮目的地之一。作为一位美食革命者和餐饮界的坏小子，Trotter为安东尼·波登（Anthony Bourdain）和戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）等厨师铺平了道路，然而他暴躁、好竞争的性格却疏远了很多人。影片采用了前所未见的档案资料，并进行了新的采访……