香港人每日辛苦工作，像牛马一样劳累，只为保住工作，能每天有饭吃。有饭吃，能吃上一口好的，这是香港人最朴素的愿望，也是支撑他们咬牙坚持的精神动力。 《香港有饭开》将通过“吃”来展现香港的民生问题、社会万象。在紧密贴合民生时事和社会脉络的同时，节目还会挖掘各种美味、有趣、让人看了垂涎欲滴又开怀的“饮食”元素。节目每天的内容话题都与香港市民息息相关，每个环节都能引起香港市民的共鸣，“吃”与“民生”紧密相连，吸引观众的关注。 每晚八点准时开播，和全港市民一起“开饭”！节目也欢迎市民提供线索，分享全港各大小食肆的开饭信息、食评以及相关照片、影片等，一起发掘更多美食并与观众分享。