《美食大篷车》是一档全外景美食探寻类节目。通过展现中华美食，深入挖掘人与食物之间的美食故事，感受独特地域文化对美食的影响，让观众不仅见识到中国特色食材以及与食物之外，还能从中了解到中华饮食文化的精致和源远流长。