胡耀辉，1970年9月17日出生于中国香港，中国香港男导演、编剧、演员。胡耀辉毕业于香港浸会大学传理学院，1998年在中国香港新城电台担任助理创作总监，1999年升任为创作总监。2004年，胡耀辉为电视剧《功夫足球》创作了剧本，2005年3月24日，胡耀辉担任编剧的惊悚悬疑电影《见鬼十法》在中国香港首映。此后，胡耀辉继续为《12秒58》《3D肉蒲团之极乐宝鉴》《喜爱夜蒲》等电影创作剧本，还参与了《一路向西》《猛龙特囧》等多部影视作品的演出及导演工作。2025年6月19日，胡耀辉作为游戏制作人导演情感互动游戏《捞女游戏》在steam上架。6月20日，《捞女游戏》改名为《情感反诈模拟器》。新浪娱乐曾赞扬胡耀辉，称胡耀辉是当代才子导演，眼光独到掌握现代人生活心理恰到好处。拍摄的大尺度戏份，既可以体现出香艳的情节，又不显得庸俗，做到了情而不色。