萨尔·米涅奥（Sal Mineo，1939年1月10日—1976年2月12日），全名小萨尔瓦托·米涅奥，出生于纽约哈莱姆，美国好莱坞意大利裔影视、舞台剧演员和歌手。1955年拍摄了首部影片，同年凭借与詹姆斯·迪恩、娜塔莉·伍德合作主演了青少年犯罪影片《无因的反叛》获得奥斯男配角奖提名，但之后被定型成问题青少年。1956年参演西部剧情影片《巨人传》。1956年，萨尔·米涅奥出演犯罪影片《街头犯罪》（Crime in the Streets），在片中饰演一个少年暴徒，米涅奥赢得了相当大的赞誉，并得到一个绰号“弹簧折刀小子”。1960年凭借出演由奥托·普雷明格执导的历史战争影片《出埃及记》赢得了金球奖最佳男配角和第二次奥斯卡提名。1964年出演西部影片《安邦定国志》。1964年主演了低成本惊悚影片《谁杀了泰迪熊？》。1969年回到舞台，执导并主演了监狱题材戏剧《Fortune and Men's Eyes》。1976年出演黑色喜剧剧目《P.S. Your Cat Is Dead》。1976年2月12日，萨尔·米涅奥在结束剧目彩排后回家时被刺身亡，年仅37岁。