胡树儒，1935年出生。从小喜爱电影，在故乡龙都的电影院看很多电影，对电影产生了浓厚的兴趣。1949年开始在香港从事漫画创作，而喜爱电影的热情有增无减，更立志制作一部属于香港的卡通电影。七十年代中期，胡树儒曾伙拍罗开睦，制作了多部电影。最先是投资拍摄由黄沾导演的《天堂》（1974），再与黄沾联合导演，由阿B、阿伦主演的《大家乐》（1975）。1979年，胡树儒又监制了胡金铨导演、徐枫主演的《空山灵雨》，以及许鞍华的处女作《疯劫》。翌年，又与罗开睦投资拍摄了梁普智导演的《有你冇你》（1980）。1981年，胡树儒终于拍出香港第一出彩色动画片《老夫子》，自任导演、编剧及监制，视频荣获台湾金马奖最佳长篇动画影片奖。在广告视频制作业累积了多年经验的胡树儒，于1987年到台湾成立台湾好镜头国际广告视频制作公司，1997年又到中国内地发展。他在台湾期间，培育了不少优秀广告制片人才。2000年年底，胡树儒结束在台湾的业务，将经营重心移往香港和中国。胡树儒监制了许多广受好评的电视广告，先后赢得美国CLIO国际大奖、法国戛纳大奖、香港4A广告协会金奖、亚洲广告协会ACC奖、台湾金钟奖以及台湾中国时报金像奖等。他所制作的广告视频，受到各方的赞赏和肯定。胡树儒毕生致力于电视媒体的推动与发展，如今台湾有线电视得以蓬勃发展，胡氏可谓贡献良多，更因此荣获第一届杰出企业管理人金峰奖。2009年6月7日，胡树儒病逝于香港。