蔡崇熙，男，1949年10月出生，台湾省人，现任台北联合报社作家、台湾民俗专家。石狮市荣誉市民，祖籍石狮，常年奔走于台北和石狮之间，是“闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节”的发起者、推动者之一。自2007年协助举办首届文化节以来，已连续12届带领台湾参访团参加盛会，并用心收集600本台湾25个县市地方志书册，自发跨海运至石狮，免费赠予，有力促进石狮与台湾的民间文化交流合作。